Häll 2 dl vatten i långpannan med skyn från steken, blanda och häll över i en kastrull tillsammans med 2 dl rödvin och 2 msk senap. 2 msk senap , svensk grovkornig (helst inte för söt)
2 kg vildsvinsstek. 12 msk senap. 2 kg vildsvinsstek 1 st vitlöksklyfta 2 msk senap 0. 175°Blanda pressad vitlök, senap, salt och peppar och bred runt om steken, även innanför nätet