Vin till biff wellington recept

Gordon´s Biff Wellington

Mixa champinjonerna i en mixer tillsammans med färsk timjan. Glasera hela degen med en äggula och med hjälp av baksidan av en kniv, markera beef Wellington med långa diagonala linjer

Biff Wellington med tryffelmos!

Koka potatisen, värm mjölken och blanda med potatis, ost och olja  till lagom konsistens, smaka av med salt och peppar
Dekonstruerad biff Wellington

Dekonstruerad biff Wellington

En annorlunda förrätt eller entré med oxfilé, svamp, smördeg och Madeiragelé ur kokboken Allt om mat och vin
Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

VintipstillBiffWellington. Ett vin som passar till maten förhöjer ju bara smakerna ännu mer. Vad sägs om råbifftill förrätt, Oxfilé Wellingtontill varmrätt och så en hallondessert som vi dessvärre gick "bet på", så den delar jag inte ens med mig här
Som omväxling till guacamole

Som omväxling till guacamole

Tillsättvin och mjölkgrädde. balsamicovinäger. Som det vita surbrödet, en specialitet i San Francisco, Stillahavsostron med röd pepparsås, rumaki, friterade krabbollar, möra jättelika biffar, ananasdrinkar, rysk saltgurka, dumplings, gefillte Fisch, clam chowder, Eggs benedict, sushi,  tortillas och guacamole
LövBiffs Gryta med Ris.

LövBiffs Gryta med Ris.

Pressa i vitlöken och fräs alltihop i olivolja och margarin/smör tills köttet är genomstekt. Biffwellington,
En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

Tillsätt tomatpuren, vatten, vin och fond, låt det koka i några minuter. BiffWellington med Madeirasås & Potatisgratäng – Rött vin

Gott nytt 2012!

Efter ett tips från radio tillämpade jag lite återvinning genom att knipsa av de sista julblommorna, några tazetter som ännu inte vissnat och gjorde ett nytt blomsterarrangemang

Dyra & krångliga Nyårsmenyn 2015

Jag har valt ut viner som ska finnas tillgängliga i stort sett över hela landet så de ska vara lätta att få tag på

Gordon´s Biff Wellington

Mixa champinjonerna i en mixer tillsammans med färsk timjan. Glasera hela degen med en äggula och med hjälp av baksidan av en kniv, markera beef Wellington med långa diagonala linjer

Biff Wellington

Tillsätt buljong, rödvin, senap och timjan. Låt köttet ligga i rumstemperatur en stund innan det ska tillagas

Gordon Ramsay’s Krabbpasta

Tillsättvinet och låt det reducera något. Gordon RamsayGordon Ramsay’s Krabbpastakrabbakrabba med limekrabbpastakrabbsalladpastapastasallad med krabbapotteryjorecept med krabbarecept på krabbavårlökvitlöksklyftorvittkrabbköttvittvin med krabba