Följ med min resa i "La bella Vita". Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Pastan blev verkligen en succé och vi var så taggade på den att vi glömde det vita vinet i kylen… Nu precis innan jag ska tillbaka till Sverige har mina tankar varit för mycket på allt annat än nuet
Vitakroppkakor. Ibland blir längtan efter en riktigt värmande och mustig soppa väldigt påtaglig. Speciellt en frusen, regnig och blåsig dag efter jobbet, visst vill man egentligen sätta sig till bords till den där perfekta och långkokta köttsoppan med klimp men allt hinns verkligen inte med vissa dagar
De var små, vita och gjorda på enbart kokt potatis. Då plockar vi väl fram vår vinterpotatis, gul lök, sidfläsk, kryddpeppar och rullar oss några bamse kroppkakor
Veckans söta - Vita chokladbollar. Söndag - Öländska kroppkakor. Vita chokladbollar, gjorda med vit bakchoklad, blir lite lyxigare och ett riktigt gott tillbehör till den där koppen eftermiddagskaffe
Nu efter hela den här långa reseberättelsen är det äntligen dags för det vita pizzareceptet, tänk på att även om de ser små ut så mättar de otroligt bra
-) Vi skiljer dem i alla fall från de vita vi äter till jul, delikatesskroppkakorna. Precis som några av er gissat så hade jag fått äran att lära mig göra kroppkakor
De var små, vita och gjorda på enbart kokt potatis. Då plockar vi väl fram vår vinterpotatis, gul lök, sidfläsk, kryddpeppar och rullar oss några bamse kroppkakor
vita variant som är vanlig på Gotland då de är helt gjorda på kokt. Nykokt & hemgjord i ensamt majestätI somras var jag på Öland och åt kroppkakor från Ninnis Kroppkaksbod,
Koka upp vatten och pluppa ner några kroppkakor i taget och när de flyter upp till ytan är de klara. Först ut var julbordets måste - Vitakroppkakor (ca 60 st)
Gotländska kroppkakor görs nästan helt på kokt potatis och blir vita. Delade kroppkakan för att visa allt fläsk inuti En kock på lastfartyget Sagaholm lärde mig att göra kroppkakor
De var små, vita och gjorda på enbart kokt potatis. Då plockar vi väl fram vår vinterpotatis, gul lök, sidfläsk, kryddpeppar och rullar oss några bamse kroppkakor
