Jag är en köttperson, så är det bara. Väljer helst kött när jag äter på restaurang. En god mediumstekt köttbit, inte för röd men absolut för genomstekt heller
Till 4 personer. 600 gr oxfilé. 1 msk smör. en nypa flingsalt. 1 krm nymald vitpeppar. 800 g råstekt potatis. 50 gr vitlökssmör med provencaliska örter
Många gånger är det det enkla det absolut godaste, i alla fall när det gäller svenska fina råvaror. Den här middagen hade jag lätt kunnat tänka mig att äta flera gånger i veckan för resten av mitt liv
En riktigt enkel helgrätt som sköter sig själv i ugnen en stund medan du fixar till en gudomligt god sås och tillbehör snabbt och enkelt och medan köttet vilar friterar du ett gäng pommes frites
