Västerbotten ost lax recept

Lax med risonirisotto

Lax med risonirisotto

4 3 dl risoni 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 6 - 7 dl grönsaksbuljong (vatten, fond eller buljongtärning) 1 1/2 dl riven ost t ex Västerbotten 1 dl skuren gräslök salt och peppar 4 bitar lax à ca 150 g/portion 1 tsk matfett 150 g sockerärtor Lägg till i inköpslistan
Saffransrisotto m pinje och ostbakad lax

Saffransrisotto m pinje och ostbakad lax

Då häller man i riven ost parmesan eller västerbotten som jag hade. Denna gången blev det lax. Laxen. Pinjenötter och västerbottenost, salta och peppra in i ugnen på 180-200 grader
Björns laxlåda

Björns laxlåda

Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen i formen. 200 g rökt lax i skivor eller bit. 1 dl ost, gärna Västerbotten, riven. 200 g rökt lax i skivor eller bit 500-600 g grönsaksblandning, fryst 4 st ägg 1 dl ost, gärna Västerbotten, riven 3 dl grädde smör
Grilltider

Grilltider

Ibland strör jag över lite ost (feta, västerbotten eller parmesan). Foliepaket med potatis eller grönsaker med ost är också väldigt gott
Coleslaw med curry, mango och srirachasås

Coleslaw med curry, mango och srirachasås

Förbered laxen genom att salta och peppra- ringla sista av allt teriyakkisåsen över.  Vitlökssåsen ordnar du innan du börjar grilla- så du får tid att ha full koll på laxen
Laxgratäng

Laxgratäng

Riv osten fint. Ta ut och servera laxgratängen med önskade tillbehör. Strö över riven ost. 500 gram lax, i tärningar eller portionsförpackade. 11 dl riven lagrad ost som Västerbotten eller prästost. Skär laxfiléer i tärningar eller kuber - förslagsvis 4-5 bitar vardera

Bjud din vänner på härlig höstbuffé

Strö över hackad persilja och riven ost. - Frittatarutor med spenat och lax Italiensk omelett som kan fyllas med vad som helt och gärna serveras i små rutor
Spenatpaj med laxrosor

Spenatpaj med laxrosor

Riv osten (cheddar eller västerbotten), blanda ner i äggröran och sedan tillsammans med spenaten. smakrik ost
Ostpaj – Västerbottenpaj

Ostpaj – Västerbottenpaj

Serveras med fördel till kallrökt lax, räkor eller kräftor. Här kommer en jättegod ostpaj eller om man så vill en Västerbottenostpaj
Ostpanerad laxfile

Ostpanerad laxfile

Gott laxrecept med ost som är från boken "Fredagsgourmet" från Allt om mat med vissa ändringar. Salta, peppra och vänd bitarna runt om i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i riven ost