Wok scampi recept

Mandarinkryddad wok

Mandarinkryddad wok

Tillsätt purjolök, scampi, vitlök, champinjoner och böngroddar. Hetta upp en wok-panna eller en större stekpanna och tillsätt sesamolja
Scampi og grønnsakswok

Scampi og grønnsakswok

Stek scampi og ta dem ut. Ha i sausen og tilsett nudlene, scampiene og vend godt om. Tin og skrelle scampi
Asiatiska filoknyten med scampi

Asiatiska filoknyten med scampi

Wokascampi i sin marinad på hög värme tills de fått en rosa färg. Värm upp en wok och häll i lite neutral olja
Wokade äggnudlar med grönsaker

Wokade äggnudlar med grönsaker

Vill man kan man med fördel lägga i scampi eller kyckling. Hetta upp oljan i en wok och fräs vitlöken under omrörning på medelvärme tills den är ljust brun
Nudelwok med scampispett

Nudelwok med scampispett

Till woken idag blev det spett med scampi men det funkar lika bra att marinera kyckling och trä på spett, i mitt tycke ännu godare
Nu fick jag till det  - vanilj i maten II

Nu fick jag till det - vanilj i maten II

Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna med höga kanter. Lax- och scampispett med lättstekta nudlar, salsa med en ton av vanilj och citrongrässkum
Snabbwok a la måndag (eller fredag)

Snabbwok a la måndag (eller fredag)

Om det råkar vara fredag eller lördag så kan man hotta upp den med lite bättre kött eller varför inte scampi och kantareller
Orientalisk wok med scampi

Orientalisk wok med scampi

Fräs grönsakerna på hög värme i lite olja och tillsätt rivet limeskal och orientalisk woksås. Tina scampin och tillaga den enligt anvisningen på förpackningen

Pasta med het scampi

Hett upp olja i en wok eller stor stekpanna. 400 g scampi. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen

Thairäkor med aramealger

Hetta upp en wok eller en. Tillsätt scampi och marinera i. Lägg i scampi. Lägg i bok choy precis innan Ca 400 g scampi

Saffranspaella på quinoa och skaldjur

Hetta upp en wok eller en stor stekpanna. Bryn paprika, korv, scampi och musslor i olivolja under några minuter och blanda sedan ner alltihop i quinoagrytan

Thailändsk skaldjursgryta

Hetta upp en wok eller stor gryta med lite rapsolja. Tina scampin och musslorna, skär fisken i mindre bitar

Thailändska tigerräkor

Stek dem i lite olja i en teflompanna /wok med lite av vitlöken tills de mjuknat något. 400 g råa tigerräkor (scampi)

Veckoplanering

Nasigoreng Pasta m skink- o broccolisås Blomkålssoppa m varma mackor Kålpudding Wokadscampi m ostronsås *** tigerräkor, skalad en knippe vårlök, hackad 2 vitlöksklyftor, skivade Champinjoner, skivade 2 färska chilin, hackade (eller efter tycker och smak) 1 kruka koriander, hackad 1-2 msk ostronsås thailändsk fläskbuljong (grön påse med en gris på) Värm upp en neutral olja i en wok eller stekpanna (använd inte teflon)

Pad Thai

Hetta upp oljan till max i en wok eller en väldigt stor stekpanna. 200-250 g skalade och grovt delade scampi eller andra jätteräkor