Kall grön tomatsoppa med inlagda grönsaker och jalapeño
Soppa18grönatomater, grovskurna0,25schalottenlök, hackad0,5klyftavitlök, hackad0,25rödchilifrukt, finhackad2citroner, finrivetskal1dlcitronsaft, pressad4dlolivolja3timjankvistar2tsksalt2tskströsocker0,5krukagräslök70gspenat, färsk. Lagochgarnityr3dlvatten2dlströsocker1dläppelcidervinäger1morot, finskivad0,25blomkål, finskivadeibuketter2kålrabbi, finskivadepåmandolinochstansadeirundaringarca6cmidiameter2grönatomater, skivade0,5jalapeño, urkärnadochfinhackad2mskfärskostsalt
www.koket.se