Varva potatis lök och biffari en gryta med ugnssäkert lock. Vad ska jag laga tillmiddagidag. En god vän som alltid lagar så god mat på ett smart sätt sade först sjömansbiff
Nu använde jag ytterlår av nöt den här gången, grytan går att göra med nötkött, kalv, fläsk (tex fläskkotletter) eller till och med kyckling, det är ju liksom såsen som är grejen här…
Låt grytan småputtra under lock antingeniugnen eller på spisen. Det var en gång en Najni. Gör man kålrotspommes kan man låta grytan koka färdigt på spisen, om det blir för trångt iugnen
Lägg över steken på ett stort ugnssäkert fat. Ett fat fullt med mör, saftig grytstek, råstekt potatis, lök och morötter kommer på nolltid att locka matgästerna till bordet
högrev, ytterlår el. Om du vill så kan du köra allt i en lergryta eller tagineiugnen också. Vi skulle ha lite vänner över en lördag i december, och jag ville gärna fånga julkänslan samtidigt som jag ville komma ifrån det klassisktjuliga
Krydda med samma örter runt om hela steken och lägg den i en ugnsfast form. Då var det åter dags för litevildare tag här i Mårtenssons kök och även denna gången är det hjort som ligger på tallriken
Skulle du har svårt att hitta det i affären går det att byta ut mot högrev eller ytterlår av ox. Vår gryta lagade vitilli vår crock pot men även det går att lösa på annat sätt om man nu inte äger en sådan, kanske du har en lergryta iditt kök eller en stekgryta med lock som du kan köra iugnen