Jag snavade över den roliga tävlingen ”Årets äggrätt” på Svenska Äggs Instagram. Tävlingen är ett samarbete mellan Svenska Ägg och restaurangen Eggs Inc
Det här gjorde vi igår, jättegott och mättande. Och idag. matlåda. Jag tog lite av det som fanns i kylen och det blev en äggröra av sort med en ‘twist’
Denna kanongoda afrikanska spenat och äggrätt gick otroligt snabbt och enkelt att sno ihop. Vi käkade den kryddiga spenatröran med basmatiris och en rejäl klick av 'min godaste äppelchutney' (se här)
En kul variant på hamburgare eller macka är att göra brödet av ägg. Låter det konstigt. Läs vidare så får du ett påhittigt recept på min äggburgare med grönsaksbiffar och kall sås
Lchf-pannkakor med mandelmjöl. Gott alternativ till vanliga pannkakor och väldigt mycket nyttigare. ) Dessa kan de som följer LCHF äta och passar också bra för de som har diabetes
Recept på fler goda äggrätter. En god och lättlagad äggrätt med het tomatsås och korv. Jag serverade rätten på brunchbuffén med en bit bröd och lite annat gott bredvid