Husets älggryta Späd med vin och vatten. Späd med mer vatten under tiden. Tillsätt fond, gelé, vinäger ochtrattkantarellerMatklubben.nu
Jämtländsk älggryta Strö över persilja, serveras med kokt potatis, sallad och gelé. Salta, krydda, strö över vetemjöloch rör om Matklubben.nu
Älggryta med mörkt öl Fräs under tiden kantarellerna. Lägg ner dem i grytan tillsammans med skalade och skivade morötter och palsternackor GOURMETSÄLLSKAPET
Långsamma Älggrytan Tillsätt öloch kryddor samt messmör, fyll på med vatten så att det gott och väl täcker grytbitarna. Lägg tillbaka grytbitarna och servera grytan med potatis eller ris Chez Sofia