Älggryta ädelost recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Här puttrar älggrytan med lök, morötter, vatten, fond och tranbärsjuice. Oxrullader fyllda med ädelost i gräddskysås

Ädel älgragu med enbärskaraktär

2 msk ädelost.  Skala och skiva grönsakerna i tunna skivor till marinaden. Tillsätt de krossade enbären och lägg allt i en skål stor att rymma grönsaker, kött och vin

Magdas älggryta

Smula ned ädelosten. Stek fläsket i riktigt varm panna, ta upp det och stek älgköttet i omgångar. Krydda med salt och peppar