Ärtor gula recept

Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Tänk att något så simpelt som gulaärtor kan bli till något så gott. Det funkar jättebra och jag tycker den här falafeln blir godare än den gjord på kikärtor

Egna ärtskott av gula ärtor

Peta ner några gulaärtor, sådana du kokar ärtsoppa av, vattna och. Lite lecakulor i botten och lite jord
Kycklinggryta med citrus, gula ärtor och spiskummin

Kycklinggryta med citrus, gula ärtor och spiskummin

De gulaärtorna i den här rätten bidrar också med långsamma kolhydrater och fibrer. Genom att kombinera kött med baljväxter (bönor, linser, ärtor) så får man nyttiga, näringsrika och proteinrika måltider med lågt GI-värde
Bolognese på gula ärtor

Bolognese på gula ärtor

3 dl gulaärtor, torkade. 1 st gul lök. 2 st vitlöksklyftor. 1 msk paprikapulver. 1 msk tomatpuré. 4 dl krossade tomater
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Som den här falafeln på gulaärtor, till exempel. Mal ner ärtorna tillsammans med grönsakerna och kryddorna med hjälp av en mixerstav
Ärtbiff med gula ärtor

Ärtbiff med gula ärtor

Mamma har gjort varianten med kokta ärtor och garanterar att de är supergoda, medans jag provade denna biff gjord på okokta gulaärtor
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Den på bilden är gjord på gulaärtor och är en slags svensk variant. Hemligheten för den perfekta konsistensen är att köpa torkade ärtor, vilket innebär att de behöver stå i ett dygn i vatten
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Blötlägg ärtorna i rikligt med vatten över natten. Sila av ärtorna och lägg ärtorna i en kastrull fylld med saltat vatten
Tempeh av gula ärtor och tempehburgare

Tempeh av gula ärtor och tempehburgare

Gulaärtor är något jag är lite dålig på att använda till annat än ärtsoppa. En fördel är att du kan köpa skalade ärtor och slipper den delen i processen
Merguez med gula ärtor och mynta

Merguez med gula ärtor och mynta

Koka ärtorna mjuka i vatten tillsammans med lagerblad och en hel skalad lök. Låt ärtorna koka i vätskan, utan lock, tills de reducerats ordentligt och blivit lite mosiga
Saffransfalafel på gula ärtor

Saffransfalafel på gula ärtor

Lägg blötlagda ärtor, lök, smulad buljong, citronskal och saft, saffran, sriracha/sambal oelek och jordnötssmör/tahini i en mixer