Ärtor med salt på recept

Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Tidigare gjorde jag alltid falafel kikärtor men efter att ha sett Tareq Taylor göra falafel gula ärtor har jag börjat göra det jag med
Soppa på gröna ärtor

Soppa på gröna ärtor

Smaka av medsalt, peppar och vitvinsvinägern. Första gången jag kokade den fegade jag och tillsatte inte tillräckligt med syra
Soppa på gröna ärtor

Soppa på gröna ärtor

Smaka av medsalt, peppar och vitvinsvinäger. salt och peppar. Tillsätt ärtorna och låt det precis koka upp igen
Bolognese på gula ärtor

Bolognese på gula ärtor

Salt. 3 dl gula ärtor, torkade. 1 st gul lök. 2 st vitlöksklyftor. 1 msk paprikapulver. 1 msk tomatpuré. 4 dl krossade tomater
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Andra goda tillbehör är syrad rödkål (återkommer med recept det), saltgurka (ett måste. Tillsätt kolsyrat vatten, smaka av medsalt och blanda väl
Hummus på gröna ärtor

Hummus på gröna ärtor

Krydda medsalt, peppar och chiliflakes. Tina ärtorna och kör dem med olja i en mixer tills det fått en bra konsistens
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Mixa ärtornamed övriga ingredienser (förutom olja). Forma till bollar och stek medelhög värme i oljan
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Sila av ärtorna och lägg ärtorna i en kastrull fylld medsaltat vatten. Servera i blancherade vit- eller rödkålsblad tillsammans med sallad, saltgurka, fetaost, eventuellt oliver och en klick turkisk yoghurt
Guacamole på gröna ärtor och friterade wontonchips

Guacamole på gröna ärtor och friterade wontonchips

250 g gröna ärtor, tinade salt 2 msk olivolja 1 limefrukt, saften 0,5 rödlök ca 0,5 röd chilifrukt 1 kruka färsk koriander 1 klyfta vitlök 1 tomat 12 wontonplattor, friterade (eller nachos)
Pesto på ärtor - Härligt gott

Pesto på ärtor - Härligt gott

Pyttsa i parmesan och smaka av medsalt. Börja med att koka spaghettin. nypa salt. Det här blev så gott, trots att jag i vanliga fall tycker lite si och så om ärtor