Räkcocktail tillhör klassikerna, och var en populär förrätt på 50-talet och den har väl aldrig riktigt försvunnit från menyn helt, även om det numera finns tillkonstlade varianter på rätten
Ett recept jag haft sedan hemkunskapen på 80-talet - dags att damma av det =). Idag kommer mamma förbi och bjuder på lite mat, då är det väl inte mer än rätt att hon får
Sambon önskade sig en rulltårta med choklad, drömrulltårta tänkte jag genast då, tur att frågade vad han exakt ville ha för rulltårta för det var en vanlig ljus rulltårta han ville ha med chokladfyllning
Här är receptet. Mitt syltrecept finns här. Igår bakade jag rulltårta med mumsig hallonsylt. 3 ägg2 dl socker--------2 dl vetemjöl1 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver1/4 dl grädde1/4 dl mjölkoch så mumsig hallonsylt förstås, ca 2,5 dl
Mitt mål när jag skulle göra kanelbullarna var att få dem så saftiga som möjligt. Till min hjälp använde jag kesella, ägg och mandelmassa vilket gav resultat och mandelmassan gav även en fylligare smak
Gifflar, det är något speciellt med dessa små fyllda vetebröd. Först och främst är de ju gudomligt goda med sin smarriga fyllning, men för mig väcker de också liv i fina barndomsminnen
