Mat

Mat

  • 14 Recept
Grötfrukost

Grötfrukost

Det är den tredje devember, gräsmattan utanför fönstret lyser grön och regnet piskar ner på tvären. Upp och ner kändes det också när jag läste om LCHF-gröt hos Njutmat – hur sjutton kan det vara möjligt
Festlig kasslergratäng

Festlig kasslergratäng

Smörj en form med matfett och strö över oregano. Skiva tomaten och garnera gratängen med ananas och tomatskivor
Kasslergratäng

Kasslergratäng

Häll såsen över det andra i formen, skiva tomater och lägg på och strö över lite riven ost. 2½ dl matlagningsgrädde. 2-3 tomater. 2½ dl matlagningsgrädde. 2-3 tomater
LCHF tacopaj

LCHF tacopaj

Häll sedan köttfärsblandningen i det förgräddade skalet, strö över lite jalapenos och skivade tomater, toppa med den rivna osten
LCHF Tacopaj

LCHF Tacopaj

Bryn färsen med krossad vitlöksklyfta, tomatpurén och tacokryddan i smör. Häll oströran överst på tacopajen och skär några körsbärstomater i halvor och placera ut på tacopajen och strö lite riven ost över allt
LCHF pizza...

LCHF pizza...

På min pizza hade jag tomatsås, ost, skinka, räkor, en ananasring och curry. En härlig men kall lördag hade vi igår, så fint när träden är alldeles frostiga

Spenatsoppa och pippigult!

 Dagens LCHF kvällsmat blev en god spenatsoppa med ägg som går snabbt och enkelt att slänga ihop. Här har det under dagen smugit sig in lite gula detaljer dock genom en slump, gult är fult eller
Pannkaka lchf

Pannkaka lchf

Idag ville Måns ha pannkaka till lunch så det blev det.  Jag har testat flera recept på lchf pannkakor och det här är det bästa
Blomkålsmos

Blomkålsmos

Maten tillagas i min Crock Pot så jag behöver inte ens anstränga mig med att laga mat. Ännu en dag hemma i myskläder o raggsockar och eftersom regnet öser ner ute känns det ganska ok
Currykyckling LCHF

Currykyckling LCHF

Skiva champinjonerna och strimla purjolöken. Stek dem i smör och lägg över i en bunke. Dela kycklingen i mindre bitar
LCHF Kycklinggratäng med purjolök och chutney

LCHF Kycklinggratäng med purjolök och chutney

Till kvällsmat testade jag att göra en fantastiskt god och krämig kycklinggratäng som jag serverade tillsammans med blomkålsris och sallad, receptet hittade jag på matplatsen
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Åhhh vad detta var gott. Jag gjorde såhär. Kokade torsk i vatten tillsammans med salt, peppar och lagerblad i ca 15 minuter
Torsk och champinjonsås LCHF

Torsk och champinjonsås LCHF

God middag som man kan äta med sked, ur en matlåda. Men perfekt.  2 portioner 1 paket torskfilé25 g smör 2 dl vispgrädde 1 burk champinjoner Salt VitpepparFiskbuljong 1
Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler rekomenderar jag verkligen att göra i ugnen istället för att steka. Ibland när man steker tycker jag den lätt blir torr ibland och förlorar den där saftiga smaken den har innan den tillagas