Idag gjorde jag en räksallad till middag och till den gjorde jag den här dressingen. Ingredienser. 2 dl gräddfil1 dl majonäs2 msk ketchup½ tsk salt1 krm grovmalen svartpeppar1 tsk citronolja2 msk finhackad dill Rör ihop allt och servera till räksalladen
Idag serverade jag den till en sallad med bla varmrökt lax, ljummen potatis och sparris. Hovmästardressing är en dressing som passar bra till all fisk, speciellt till rökt fisk
På dagens middags meny kommer det inte finnas medChutney, tror inte det passar till stekt torsk med nypotatis men, efter en grillhelg är jag /vi, familj som gäster helt besatta
Att göra egen mango chutney är superenkelt och blir kanongott, passa på nu när mangon är som finast. Det gör inget om mangon inte är riktigt mogen, eller för den delen lite övermogen, använd 1 eller 2 chilifrukter beroende på hur stark chutney du vill ha
Hej. Vilket underbart väder vi haft idag. Sol och vinterkyla. Imorse efter att jag skjutsat min man till jobbet så stannade jag och min lilla bebis till vid slottsparken i stan för att gå morgonrundan
Låt burkarna stå med botten upp när de svalnar, då bildas vaccum i burken. När jag tog upp de sista rabarberna för i år, tänkte jag att det skulle vara kul att göra sin egen chutney
Rabarberchytney med chili. I helgen blev det gjort rabarberchutney för första gången. 1 hel vitlök inte sån med klyftor utan en hel. 1 hel vitlök inte sån med klyftor utan en hel
Förmedlatmed vänliga matglada hälsningar genom Katinkas Kitchen. Det här är min mors recept på hemgjord ketchup/chutney som hon gör på egenodlade tomater
En sås som har blivit en riktig klassiker i samband med kyckling är mango/curry. Smaken återfinns i både diverse kycklingröror, sås på flaska och som alternativ när man äter ute på fik/restautang, nackdelen är dock att de ofta innehåller både konserveringsmedel och generöst med socker
Ett annat chutneyreceptmed äpplen, mango och ingefära hittar du här. I stället för min äppelcidervinäger som är lite extra, kan du ta alldeles vanlig äppelcidervinäger eller vit balsamvinäger, och har du inte gröna russin i gömmorna så går det alldeles utmärkt med vanliga
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.