Ha på salt och ordentligt med nymalen svartpeppar ovanpå. Om kotletterna sticker upp ur såsen så kan man med fördel ösa lite sås över dem emellanåt under tillagningstiden
Jag serverade med pressad potatis och sallad. Häll grädde, philadelfiaost, chilisås, sweet chilisås och köttbuljong i en kastrull och sätt på lagom värme så att osten smälter
6 1 kg fläskkarré i bit (alt hel kotlettrad eller skinkstek) 3 dl konc äppeljuice 2 msk kinesisk soja 1 tsk malen ingefära 2 morötter 1 äpple 1 purjolök flingsalt salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
En mycket bra och säker metod för perfekta ugnsstekta potatisar. Hemligheten med att steka fläskkotletter så dom inte blir torra och hårda är att steka dom snabbt och hett och sedan låta dom vila någon minut
Kotletter som vi långstekte i ugnen tillsammans med pommes och världens godaste sås på sweet chili. Blanda ihop grädde, crème fraiche, soya och sweet chili i en skål och häll över kotletterna i formen så att de täcks av sås
Servera nystekta fläskkotlettermed ris, ananassalsa och en yoghurtklick. Blanda allt i en skål tillsammans med fryst persilja, vitvinsvinäger, lite salt och svartpeppar
Servera med pressad potatis och en sallad. Superenkelt och gott. Såsen tillsammans med potatisen. Gör en enkel sallad utan dressing med basgrönsaker som isbergssallad, gurka, sockerärtor och röd lök
Därtill lade jag till just aubergine i bitar till grönsaksröran. Jag använde nio fläskkotletter då vi var fler runt bordet och visst behov / önskemål om matlåda alltid finns
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.