Skär sötpotatisen i småbitar och stek dem i olivolja tills de blir lite mjuka. Skär de soltorkade tomatbitarna i små bitar och fräs i stekpannan tillsammans med baconen
Idag gjorde jag dessa gratinerade potatistoppar och en egen paté (receptet finns ovan) till middag. Potatistoppar blir alltid snyggt och passar även perfekt till en nyårsmiddag framöver
