Kycklingspett i ugn med ris, yoghurtsås och Stekt halloumi på tomat & basilika bädd. Lång förklaring på en enkel middag. Tomat & basilika röran är samma som jag använder till bruschetta (minus rödlök), steker halloumi och lägger ovanpå, yoghurtsåsen med mynta & koriander samma recept som jag använde för nån dag sen Kardemumma Gumman