4-5 blad
chokladmynta, fint hackad!Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och låt sedan svalna. Vispa rumsvarmt smör vitt och krämigt. Tillsätt vaniljextrakt, florsocker och kakao och vispa samman. Tillsätt sist chokladen samt chokladmyntan och vispa tills frostingen är slät och krämig.
Chokladmakronermed vitchoklad smörkräm. . Jag använde tidigare nämnda recept till makronerna men bytte ut ca 0,5 dl florsocker mot motsvarande mängd kakao
Riktigt goda, med bra frasighet och god chokladsmak. Färga eventuellt med karamellfärg. Spritsa eller klicka ut smeten till 50 runda klickar, stora som femkronor, på en plåt med bakplåtspapper
Vispa äggvitorna med elvisp. Blanda med de torra ingredienserna och kaffet till en jämn smet. Lägg smöret i en bunke och blanda med florsocker, kakao och vaniljsocker
Fyll en spritspåse med rund tyll och spritsa ut runda slantar på bakplåtspapper. Spritsa ganache på hälften av makronerna och lägg ihop dessa med resten av makronerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.