Mina favoriter

Mina favoriter

  • 19 Recept
Mina favoriter
Potatiskaka

Potatiskaka

Sätt ugnen på 175°. Skala och skiva potatisen tunt. Skölj och strimla purjolöken fint. Blanda purjolök, persilja, timjan, salt, peppar och ost

Krusbärslikör

Häll bären i en glasburk med lock tex ett konserveringsglas. Fyll på med spriten och ställ mörkt och svalt en månad
Grillad fläskschnitzel med blomkål och naanbröd

Grillad fläskschnitzel med blomkål och naanbröd

Nu börjar man nästan tro att vädergudarna överdriver, sol och värme varje dag. Var till det underbara Hofsnäs på morgonen gick runt udden, tog sedan en god frukost på en bänk med utsikt över Åsunden
Helstekt fläskytterfilé med bacon  lchf

Helstekt fläskytterfilé med bacon lchf

Först av allt vill jag önska er som kikar in här en riktigt god fortsättning på det nya året. Idag, årets första dag, har vi njutit av en riktigtsaftig, mör och god helstekt fläskytterfilé
Lätta skinksteken

Lätta skinksteken

Skär skinksteken i centimetertjocka skivor. Lägg dem i botten av en ugnssäker form. Rör ihop övriga ingredienser och häll dem över
Skinkstek i gjutjärnsgryta

Skinkstek i gjutjärnsgryta

Krydda steken med salt och peppar. Bryn den på hög värme i smör i en stekpanna tills den fått färg på alla sidor
Skinkstek i lergryta

Skinkstek i lergryta

Skinkstek i lergryta. Klassisk husmanskost när den är som bäst. Den här skinksteken kan du sällan misslyckas med
Pulled beef

Pulled beef

Pulled peef. Den sköter sig verkligen helt själv och den blir otroligt god och otroligt mör. Personligen gillar jag nötkött mer än fläskkött, men detta är gott som pulled pork också
Pulled beef

Pulled beef

1 kg högrev. 3 msk chipotlesås (finns en bra från garant, hemköpsbutikerna). 2 dl chilisås. 1 finhackad chili
Pulled beef

Pulled beef

Då har jag klarat av att jobba för första gången 2012. Det gick bättre än en förväntat, dagen gick i ett rasande tempo
Fläskytterfilé som lagar sig själv

Fläskytterfilé som lagar sig själv

Det här är perfekt för den som vill ha det enkelt i köket. Köttet lagar sig själv i ugnen, det enda du behöver göra är att skala potatis
Pulled Beef i lergryta!

Pulled Beef i lergryta!

Vi älskar långkok. I går lagade vi Pulled Beef i lergryta. Nötsteken fick tillagas långsamt, långsamt på 100 grader i 12 timmar
Cheesecake i muffinsformar

Cheesecake i muffinsformar

Krossa kexen i matberedaren till smulor och tillsätt smält smör. Fördela smulorna i muffinsformarna och tryck ut dem i botten
Halloncheesecake med röda vinbär

Halloncheesecake med röda vinbär

Hallonheesecake med röda vinbär – syrlig ostkaka på klassisk digestivebotten med gräddad philadelphiafyllning smaksatt med vanilj, garnerad med hallon och röda vinbär samt skimrande hallongelé