Som vi skrev i går så blir det inga kakor i det Mårtenssonska köket i dag, istället bjuds det två varianter som landar i kategorierna drinktilltugg och plockmat i vårt receptarkiv
Finfördela kavringen, gärna i matberedare. Smält matfettet och blanda med brödsmulorna. Smörj en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diam, och tryck ut smulorna i formen till en platt botten
Bryt kavringen i bitar och kör i matberedare till smulor. Smält smöret och tillsätt och kör lite till. Täck en långpanna eller 2 runda kakformar ca 23 cm med plastfolie
Då var det dags för lillenyårsafton och snart är det dags att köra in på sista varvet 2012. Denna lillenyårsafton går lite i italienska tecken i vårt kök, på menyn står plockmat och på fatet ligger det en hel del charkuterier men även en skaldjursrätt har vi lyckats klämma in
Jag har ju glömt att jag måste skriva en liten hyllning till restaurang B. A. R. (Blasieholmen akvarium & restaurang), som enligt mig är en av Stockholms bästa fisk & skaldjursresstauranger
När jag stod och tittade på carpaccion så såg jag även ett paket med bresaola. Har nog aldrig ätit det förut, men det påminner väldigt mycket om parmaskinka
