Rågsiktsbröd bakat i stekpanna Ljumma mjölken till 37 grader. Blanda rumstempererat smör + rågsikt + salt + socker i en stor bunke. Häll på mjölken och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg Matklubben.nu
Rågsiktsbröd Smält matfettet i en kastrull. Häll i vätskan och värm till fingervarmt, ca 37 grader. Lös upp jästen i en degbunke med lite av degspadet Matklubben.nu
Snabbakat rågsiktsbröd Ugn 175°. Smörj en avlång bakform som rymmer 1 ½ liter. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke Matklubben.nu