Det första man behöver är en grill med lock (typ Weber) så att man kan grilla med indirekt värme. Helst ska man kunna kontrollera luftflödet med ställbara ventiler och ha koll på rökens temperatur med en termometer
En laddning briketter räcker för ca en timmes pizzabakande vilket nog räcker till 5-6 pizzor (tiderna per pizza ändras allt efter som och beror på briketterna så lita inte på mina tider)
