Koka potatisen (går lika bra med färskpotatis). Lägg övriga ingredienser i en kastrull och koka upp. När potatisen är färdigkokt, skiva och lägg i créme fraichesåsen
Blanda vitvinsvinäger, olja, senap och socker väl till en vinägrett. Skala och hacka lökarna fint och vänd ner i vinägretten och låt marinera minst 10 minuter
