Maträtter

Maträtter

  • 11 Recept
Budapestrulle

Budapestrulle

Nu var det ett tag sedan jag var med och bakade i Månanden Sötsak men denna månad hinner jag precis vara med
Snabba fisksoppan med Aioli.

Snabba fisksoppan med Aioli.

 Servera soppan med en klick Aioli.  Nu när hösten är här så är det gott med en värmande soppa. Idag blev det fisksoppa med Aioli och vitlöksbröd
Falukorvs-låda

Falukorvs-låda

Gör så här. Sätt ugnen på 200 grader. Dra av skinnet av falukorven och skär den i tunna skivor. Skär tomaterna i skivor
Mina barns gottigottgott-kassler

Mina barns gottigottgott-kassler

Strimla kassler och soltorkad tomat. Skala hacka vitlöken. Bryn kassler och vitlök i smöret. Häll i grädde och smula i buljongen
Kasslergratäng med Philadelphiaost

Kasslergratäng med Philadelphiaost

Skär kasslern i små, tunna skivor. Skala och grovhacka lökarna, bryn dem mjuka i en stekpanna. Skär paprikorna i fina bitar
Krämig fläskfilé i ugnen

Krämig fläskfilé i ugnen

Börja med att fräs fläskfilen med lite olja eller margarin så att porerna täpps igen. Lägg filén i en ugnssäker form och ställ den sen i ungnen i 15 minuter
Bacon- och ostgratinerad kycklingfilé

Bacon- och ostgratinerad kycklingfilé

Skär kycklingfilén i mindre bitar och stek i stekpanna. Häll över i en smord ugnsfast form. Stek baconen och ha detta över kycklingen
Ädelostgratinerad kycklingfilé

Ädelostgratinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfilérna i bitar. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och curry
Gulli,s Kycklingfilé i ugnen

Gulli,s Kycklingfilé i ugnen

Lägg kycklingfiléerna i en smord form. Rör ihop crème fraiche och salsa. Bred blandningen över fileérna. In i ugnen på 200 grader i ca 25 min