Putsa köttet. Snitta en skåra längs med filéerna, men inte ända igenom. Salta och peppra. Fräs champinjoner, vitlök och salladslök i smör i en stekpanna tills vätskan kokat in
Till middag idag blev det en riktigt god kycklinggryta med både soltorkade tomater och tomatpesto. Var ju inte längesen jag testade tomatpesto för första gången men måste säga att det har blivit en liten favorit