mums

mums

Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Med tanke på hur kallt det är ute nu är soppa inte fel att värma sig med. Förstår inte varför jag inte gör soppa oftare, det är ju så gott
Laxpasta med bacon och ärtor

Laxpasta med bacon och ärtor

Helgen lider mot sitt slut och denna söndag ska tillbringas i familjens sällskap utan något uppsatsskrivande i sikte
Sorbet med stjärnanis-sabayon

Sorbet med stjärnanis-sabayon

Börja med sorbeten. Koka upp florsocker, vatten, vermouth och vaniljstång. Sjud 10 min. Hacka chokladen i grova bitar under tiden
Ryggbiff med tzatziki

Ryggbiff med tzatziki

Festmat, fredagsmys eller lördagslyx. Den här rätten går snabbt att laga och är fantastiskt god. Den kräver en liten insats om man, som vi, friterar potatisskivorna
Skomakarlåda

Skomakarlåda

Strimla baconet och fräs det med purjolök och svamp i en stekpanna. Håll bacon-svampfräset varmt. Stek noisetterna i matfett 3-4 minuter på varje sida
Danys Bookmakersandwich

Danys Bookmakersandwich

Stek brödskivorna och biffarna i smör. Bred senap på den ena brödskivan. Lägg på en biff och pepparrotsraspet
Fira valborg med en vardagslyxig biffsmörgås

Fira valborg med en vardagslyxig biffsmörgås

Det är en riktigt varm och solig valborgsmässoafton här i Växjö. Jag fick det utomordentligt briljanta idén att baka bröd idag, så jag spenderar ändå en del av dagen inne i köket