Mina favoriter

  • 7 Recept
Mina favoriter

Hur funkar 5:2-metoden och LCHF?

Hur funkar 5. 2-metoden och LCHF, är det en perfect match. Jag har fått många nyfikna frågor från er läsare som länge har ätit enligt LCHF
Blåbärs baugette

Blåbärs baugette

Smula sönder jästen i en degbunke. Smält smöret, blanda med vattnet och låt det bli fingervarmt. Rör sedan ut jästen i degvätskan
Marmorerad kaka med chokladglasyr

Marmorerad kaka med chokladglasyr

Sätt ugnen på 175ºC. Smörj en rund kakform tunt med smör och täck med ströbröd. Smält smöret och låt det svalna lite
Tyskt bondbröd

Tyskt bondbröd

Lös upp jästen i vattnet, tillsätt rågsurdeg, dinkelmjöl, vetemjöl och rågmjöl. Ta inte hela mjölmängden på en gång, spara en del till utbakningen
Kycklingfärsbiffar med bulgur

Kycklingfärsbiffar med bulgur

Låt ströbröd och mjölk svälla i 5 minuter. Tillsätt kycklingfärs, ägg, dijonsenap, dragon, kycklingfond, salt och peppar
Kalops på en kvart med Wismars familjemetod

Kalops på en kvart med Wismars familjemetod

För att effektivisera matlagningen och samtidigt slippa ifrån halv- och helfabrikat kan jag tipsa om Jacob Wismars familjemetod, en metod som gör det enklare för familjen att äta allsidigt och näringsriktigt och ändå få tid över till annat