…anka med apelsinsås. Jag fick en sk ankstek från Picard som egentligen består av två sammansatta ankbröst. Riktigt bra var den Loppan fixar
Varmrökt lax med romsås Jag fick en rök när jag fyllde 40 år som inte används så ofta så när en kollega berättade att hon hade rökt fisk så blev jag inspirerad Mat på fotbollsvägen
Förhäxade äpplen - mela stregata Tag fram glassen 5 minuter innan. Hacka ner glassen i blandaren och kör några varv. Häll i stregalikören Matklubben.nu
Långkok fransyska Långkok fransyska. Kokade 4 Tim med selleri, palsternacka, lök, vitlök, lite chili, lagerblad, svartpeppar, worchestersås, soja, persiljestjälkar och en grönsaksbuljong fr kung markatta Mangiare
Långkokt fläskkarré i ugn med rotsaker 4-6 portioner1 kg benfri karré2 msk smör2 msk olivolja3 vitlöksklyftor finhackad1/2 msk fänkålsfrö mortlade1 tsk torkad rosmarin mortlade2 dl vitt vinsalt och pepparcitronUgn 125 grader Livet på Backastrand !
Långkok - Pulled Pork S Style (på spisen) ) Mina försök till freestyling utfaller sig inte alltid tipptopp, men ibland lyckas jag över förväntan MotionWellness
