I fredags bjöd jag mina kollegor på lite hembakt fika, en citronkaka med lemoncurd & marängtäcke. Till min besvikelse var kakan inne i ugnen lite för länge och blev då lite torr och det var även lite för lite citronsaft, knappt 3/4 dl hade nog varit perfekt
En liten kaka med söt krispig botten och syrlig citronfyllning, lemoncurden även på denna blogg kallad citronkrämSom vanligt använde jag en liten form med löstagbarkant
