Mina favoriter

Mina favoriter

  • 15 Recept
Mina favoriter
Marinerad fläskfilé med citron och örter

Marinerad fläskfilé med citron och örter

Den där helgen på landet så bjöds det på mycket gott. Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljonger med citron, timjan, rosmarin och lite honung
Frityrsmet

Frityrsmet

4 dl vetemjöl. 2 tsk bakpulver. 3 dl vatten. 2 hårt vispade äggvitor. Blanda mjöl, bakpulver och vatten till en jämn smet
Frityrsmet

Frityrsmet

Det här är världens bästa frityrsmet. Jag använder den till allt möjligt. Fisk, banan, äpple, räkor. Det är bara att vispa ihop, doppa och fritera
Kalvstek med portvinssås

Kalvstek med portvinssås

KALVSTEK MED PORTVINSSÅS. Att marinera kalvkött i mjölk och lök ger det härlig smak. Detta blir en riktig festmåltid där portvinssåsen utgör kronan på verket
Torsk gremolata

Torsk gremolata

Sätt ugnen på 150°C. Lägg det tinade fiskblocket i en smord ugnssäker form. Salta och peppra över fisken
Torsk & Broccoli

Torsk & Broccoli

Yes, dagens käk. Fångade in en firre i från fiskbilen häromdan, 0,5 kg torskfilé, kryddades med curry, salt & peppar och skickades sedan in i ugnen på 200 grader i cirka 20 min, kanske lite varmt men den smakade bra ändå
Lax- och gurksnittar till Afternoon tea

Lax- och gurksnittar till Afternoon tea

Inget Afternoon tea utan klassiska snittar. Som ni kanske märkt är jag inne i en Afternoon tea-fas, med clotted cream, shortbread, snittar och allt
#Falafel med vitlökssås#

#Falafel med vitlökssås#

Ett efterlängtat recept som äntligen (Kjell på jobbet. ) kommer på bloggen. Barnen älskar verkligen falfel, jag har väl vart mer tveksam men efter fredagens middag är även jag såld
Vitlökssås

Vitlökssås

Blanda allt 4 dl turisk yougurt el. matlagningsyoghurt. 4 pressade vitlöksklyftor. ½ tsk vitvinsvinäger. En nypa torkat mynta
Torskrygg á la Bourguignon

Torskrygg á la Bourguignon

För några veckor sedan dök en variant av den här rätten upp i "Halv åtta hos mig" och den värden fick maxpoäng på sin middag
Indisk kålcurry

Indisk kålcurry

Strimla kålen så fint du har tålamod till. Värm oljan. Lägg i kummin och lagerblad och låt fräsa några sekunder