1. Häll vattnet i botten på SaftMajan. 2. Skölj körsbären och varva dem med socker i toppen av SaftMajan. 3. (Storm)Koka på hög temperatur så att vattnet förångas
Eftersom detta är jättegamla recept så står de lite "dumt" och man får chansa lite på hur dom menar eftersom de hade ju stenkoll på sina recept känns de som
Skölj bären och lägg dem i en gryta. Dela äpplena i fyra delar och ta bort kärnhuset och skal. Häll på vattnet, lägg på ett lock, och låt äppelbitarna och körsbären långsamt koka på svag värme i ca 15 minuter
½ dl körsbärssaft. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Smält sockret i en kastrull. Tillsätt glykos, vatten, saft och citronsaft och låt koka till 127 grader
Just nu är jag inne i en period där jag gillar att experimentera med kryddningen av kött och den här dagen slängde jag i både av den egna krusbärsgelén och av körsbärssaften
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.