Mina favoriter

Mina favoriter

  • 25 Recept
Mina favoriter
Marinerad fläskfilé med räffelpotatis och två såser

Marinerad fläskfilé med räffelpotatis och två såser

Lite tips på lördagsmat kanske ni är sugna på. Förra helgen lagade jag detta och det blev kalasgott. Förvisso använde jag i det här fallet färdig potatis, men det går precis lika bra att ha egen klyftpotatis, hasselbackspotatis eller liknande till
Kalasgod fisksoppa

Kalasgod fisksoppa

Hacka gul lök, vitlök och skala och skiva. morrötterna. Fräs i en kastrull utan att det tar färg. Späd med vatten och ev vin och lägg i buljongtärningarna
Pepparstek

Pepparstek

Detta var förra veckans söndagsmiddag. Finalen på jul- och nyårsledigheten och vilken final det var. Pepparstek på oxfilé, sås på stekskyn, karamelliserade morötter, potatisklyftor och ett glas Rioja
Rågbullar

Rågbullar

Här är resultatet av provbakningen i min nya köksmaskin. Jag och Algot bakade rågbullar som vi sedan provsmakade i solen på uteplatsen
Rågsiktsbröd

Rågsiktsbröd

Jag bara älskar rågsiktsbröd. Helst ska det ha varit i en sockerkaksform så det får en fin form, och så ska den ha lite flingsalt ovanpå själva skorpan, så det knastrar så där fint mellan tänderna när man äter det
Goda sirapslimpor!

Goda sirapslimpor!

Godare bröd till kvällsmacka får man leta efter. Smakar såååå gott med ett glas kall mjölk till. ) Receptet kommer från "a piece of cake"
Norska limpor

Norska limpor

Värm vattnet och mjölken till fingervärme, ca 37 grader, och häll i spadet i degbunken. Rör ut jästen i lite av degspadet
Hålkakor

Hålkakor

Här kommer ett gott och härligt bröd som passar bra till frukost. Eller varför inte som matsäcksmacka nu när vi har så härligt vinterväder
3-rätter meny

3-rätter meny

Härom dagen så var det dagen då jag & min man & detta  för 6 år sedan =)Jag tänkte att det skulle passa med en liten 3 rätters mysmiddag till oss
Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

Fisksoppa med lax, räkor och fänkål

En av de bästa sakerna med hösten är alla goda soppor och grytor som man kan laga med gott samvete. Mat som mättar, värmer och fyller kroppen med lugn
Krämig fisksoppa

Krämig fisksoppa

Ingredienser. 400 g fisk, vi körde på torskfilé. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor. 2 morötter. 5 dl vatten. 1 dl vitt vin
Fisksoppa med saffran och aioli!

Fisksoppa med saffran och aioli!

 . En len och grymt god soppa som går utmärkt att förbereda, servera den med en klick aioli och ett gott bröd
Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli

Jag är så glad att vi äntligen fått flyt på tjejmiddagarna. Livet har en stund med barn och familj i olika faser där man inte tycker sig ha tid med egna saker, det är laga mat, skola och taxiverksamhet för hela slanten
Fisksoppa

Fisksoppa

Att koka soppa på en spik låter ju spännande men inte så himla gott ärligt talat. Är barnsligt förtjust i soppa
Italienskt lantbröd

Italienskt lantbröd

I helgen hade jag handlat hem för att jag skulle baka matbröd. Tyvärr blev tiden knapp och baket fick vänta
Kräftsoppa

Kräftsoppa

Här kommer ett jättegott recept på kräftsoppa som jag fått av min mamma nyligen. Det är väldigt enkelt och smakar lyxigt, trots att den faktiskt är riktigt billig att göra
Fisksoppa

Fisksoppa

Detta är en enkel fisksoppa med ingredienser som man ofta har hemma. 500 g blandad fisk150 g skalade räkor1 gul lök (hackad)3 potatisar (i små bitar)2 morötter (skivade)0,5 - 1 purjolök0,5 msk tomatpuré0,5 tsk timjan1,5 msk vetemjöl7 dl vatten2 fiskbuljongtärningar2 dl cremè fraicheFräs morötter, lök och potatis några minuter