Börja med att tärna baconet och stek det knaprigt, lägg över på hushållspapper. Efter ungefär halva tiden smular man i fetaost och späder eventuellt med mjölk
Det är tacksamt att tillaga i ugn eller låta puttra i en gryta med en massa gott. Därfrån spånade jag vidare med några salamiskivor som låg i frysen och lite strimlad spetspaprika
Denna fläskfilégryta svängde jag ihop i söndag av lite av varje som fanns hemma. Äntligen har jag landat i soffan efter en ganska hektisk dag med bland annat julhandling på Ica Maxi och julpyssel hemma
I helgen lagade jag fläskfilé som i grädde gratinerades med stekt lök och rosmarin. Bara att steka på skivad fläskfilé, ner i en form med stekt lök, på med grädde, rosmarin och ost och så sköter det sig själv i ugnen tillsammans med baconlindad potatis
Bryn fläskfiléen i stekpannan och peppra med svartpeppar. Blanda de båda créme fraicherna tillsammans med tomatpurén, pressad vitlök, cayennepeppar och ev mangochutney
Vispa grädden så att den blir ganska tjock och blanda med curry. Servera med ris och en god sallad. Barnen i min familj är inte särskilt förtjusta i varm banan
Om du inte vill göra egna såser går det lika bra med blå band eller knorrs såser. Skiva köttet i lagom tjocka skivor och stek dem efter eget tycke, om man vill ha välstekt eller blodigt
Det är tacksamt att tillaga i ugn eller låta puttra i en gryta med en massa gott. Det här blir en krämig fläskfilégratäng med mycket smak från röd paprika, salami och cambozola som får smälta i grädde
börja med att göra en av dessa såser som för övrigt var fantastiskt goda ( jag gjorde båda). Bryn i stekpanna, krydda med salt, peppar och italiensk salladskrydda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.