Mina favoriter

Idag var tanken att jag skulle ge mig på att göra hemgjord bearnaisesås till köttet vi skulle äta till kvällen

Gjorde lite kokosglass häromdagen, blev inte helt nöjd med den då den blev lite gryning, detta berodde säkerligen på den stora mängden kokos som ingick, men glassen blev god och jag kommer att testa ett annat recept på kokosglass med mindre kokos nästa gång, funderar på om jag kanske skulle ta och beställa lite kokosessens och blanda i, det borde bli gott

Jag undrar vad som har hänt på fiskerimarknaden egentligen. Under hösten har röding varit otroligt prisvärt i fiskdiskarna

Skär kycklingen i bitar, ca 2X2 cm stora. Blanda vatten, salt och socker. Lägg ner kycklingbitarna och låt stå kallt ca 3-4 timmar

Skär laxfilén i 12 stavar, ca 1,5 cm tjocka och 7-8 cm långa (smaksak). Salta och peppra runt om. Vänd laxstavarna i ströbröd

som jag skrev i ett inlägg förra månaden så gör vi ett par gånger om året en fisketur till kusten och försöker fånga torsk och sist lyckade jag riktigt ordentligt

Blanda först ströbröd med mjölk eller vatten. Låt blandningen svälla i 10 minuter. Blanda köttfärsen med ägg, salt, kryddor och lök