Blanda nötfärsen tillsammans med vatten, pressad vitlök, citronskal, paprikapulver, salladskrydda, sambal oelek, kajennpeppar [kan uteslutas], den finhackade basilikan, och salt och peppar i en skål
Dela gurkan och skrapa ut kärnorna med en tesked. Ikväll ska vi på Tapas-restaurang med jobbet. På grillen fixade vi kebabkryddade köttfärsspettoch sparris och i köket fixade vi sallad o vitlöksstark tzatziki
mumsiga köttbullar smaksatt medvitlök, oreganooch citron förgyller vardagsmåltiden. Köttbullarna passar bra att äta tillsammans med en varm bönsallad eller varför inte ugnsrostade rotsaker
Dessa köttbullar med lammfärs blev underbart goda. Grekiska köttbullar medoregano, vitlökoch kanel4 portioner (eller minst det dubbla om det är en buffé)500 g lammfärs (eller nöt)1 ägg1 msk vatten1 tsk salt2 krm svartpeppar½ tsk kanel2 tsk oregano1 pressad vitlöksklyfta2 msk fryst persiljaBlanda samman samtliga ingredienser. Häll över ett par deciliter vatten och puttra färdigt under lock, 5-10 minuter
Jag serverade det tillsammmans med mina hemmagjorda hamburgare och en vitlöksoch persiljesås. Att lyxa till tillbehören man äter till maten är värt så mycket ochmed enkla metoder och knappt nåt jobb får du dundergoda ugnsbakade potatisklyftor
Barnen är uppväxta med pesto och det finns så många olika slags maträtter man kan göra med pesto. Stek kyckling i en panna, pressa ner vitlökoch salta och peppra
Lägg över kasslern i formen med potatisen och löken. Servera med en god sallad. Blanda sedan grädde, creme fraich och sambal i en skål, pressa i vitlöken
Rör ihop olja med balsamvinäger, curry och sambal oelek. Smaka av med lite svartpeppar. Stek isterbandet och lossa fjälstret när det börjar spricka upp
Här kan du prova min senaste variant på köttfärsspett, med massor av örter ochvitlök. potatismos och lingon, på buffébordet som plockmat, som här med ugnstekt klyftpotatis
Blanda rapsolja, soja med salt och svartpeppar. Var och letade lite matinspiration och fastnade för de här goda champinjonerna, vitlöks, och chilimarinerade champinjoner, som gav stor utdelning för liten insats i köksregionen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.