Piggvar med smält smör och pepparrot Piggvaren är en klar favorit ibland plattfiskarna. Eftersom fisken är mild och rejäl i köttet är den precis som hälleflundra perfekt i kombination fin potatis, nyriven pepparrot och skirat varmt smör winendine.se
Svampsoppa med trattkantareller Fräs svampen i fett tills det "knäpper" i den. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljongen och sjud soppan i ca 10 minuter Matklubben.nu
Svampsoppa med sherry och ädelost Ansa svampen efter behov och skär stora svampar i mindre bitar. Lägg ned i en kastrull och koka bort all vätska Matklubben.nu
