Broccolisoppa igen. Mild smak med en touch av chévre. 3 port. 2/3 broccolistånd1 dm zuccini1 gul lök1 klyfta vitlök7 dl vatten1 hönsbuljong1 vegobuljong1/2 dl creme fraische1 stor skiva chevré(1 näve röda linser för mer mättande soppa)+ vitt vin , eller vinägerFräs finhackad lök & vitlök i olja i en stor kastrull
När helgen kommer då har man ju tid för lite "långkok" så i lördags slog jag till och gjorde currykyckling i kokosmjölk efter inspiration ifrån Remsans recept på currykyckling
Jag återkommer gärna till fläskfilé när jag vill göra något festligt men ändå enkelt. Det är tacksamt att tillaga i ugn eller låta puttra i en gryta med en massa gott