Mina favoriter - Sparade recept - famnas

Karljohanssallad med päron

Skölj salladen och torka den i ren handduk. Rosta mandeln lätt några minuter i het, torr stekpanna, passa hela tiden

Matklubben.nu

Måndag: Risotto med karljohansvamp

Risotto med Karl Johansvamp har inte det vackraste utseendet. Det ser ut som mat för den som varit ute och fått stövlarna leriga

Vin mat & Alsace

Karljohansvampsoppa

En av mina favoritosoppor är på (torkad) karljohansvamp, har man i en skvätt vitt vin och sherry när man kokar soppan smakar den dessutom extra bra

Delikatessboxen

Karljohansalsiccia med tomatsås

Karljohansalsiccia i tomatsås med tagliatelle. Foto. Jurek Holzer. Färska eller råa korvar blir allt vanligare i mataffärerna och för mig är italienska salsiccia den godaste

OSKARP MASK

Karljohanpanna

Skär skinkan i strimlor. Skala löken och kärna ur äpplena. Skär lök och äpplen i klyftor. Salta och stek köttet i smör i en stekpanna

Matklubben.nu

Pasta fylld med karljohan och tryffel

Har ni testat den här färska pastan från Ica´s Selection. Om inte. GÖR DET. Den är så jäkla grymt god att den knappt går att beskriva

Saras delikatesser

Kantarell- och karljohansås

Smält smöret i en kastrull och tillsätt rensad svamp och finhackad lök. Stek så att allt vatten är borta utan att svampen tar färg

Matklubben.nu

Älgfärsbiffar med karljohansås och blå kongo

500g älgfärs. 3-4 msk ströbröd. 1/2 dl grädde. 1 liten gul lök, hackad. salt & peppar. ev. 1 ägg. Sås. 3 dl grädde. 1-2 dl torkad karljohan svamp

HUNGRIGA?

Kantarellpaj med bacon

Bacon och svamp passar väldigt bra ihop. Så en paj med kantareller och bacon blir jättegod. Kantareller har vi mycket av i frysen, men man kan även använda karljohansvamp eller champinjoner

Lolos Matblogg