Gör först agrodolcen (italiensk söt-sur sås). Hetta upp 30 ml av olivoljan i en djup stekpanna. Tillsätt lökringarna och saltet och låt löken steka 1 - 2 minuter tills den börjar mjukna men inte tar färg
Söndagsmiddagen i form av fiskgratäng smakade gott idag efter snöskottningen. Om man vill ha riktigt mjuk purjolök är det bättre att steka den först innan den läggs i ugnsformen
Just nu sitter jag hemma hos min far, jag spenderar påskhelgen uppe hos familj och släkt. Så det blir inte så mycket uppdateringar tyvärr eftersom jag har fullt upp med att besöka folk jag inte sett på ett par månader
