Mina favoriter

Mina favoriter

  • 18 Recept
Mina favoriter
Fyra sorters snittar

Fyra sorters snittar

Hejsan. Häromdagen fick jag önskemål att dela med mig av lite recept på snittar inför student- och examensfester
Minikrustader med räkor

Minikrustader med räkor

Ställ krustaderna på plåt med bakplåtspapper och fördela osten i dem. Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar och häll i krustaderna
Kuvertbröden från himlen

Kuvertbröden från himlen

lördag, den 8 april 2017, kl. 17. 00. Kuvertbröden från himlen. Hej min vän. Hur mår du. Detta är ett tidsinställt inlägg å just nu befinner vi oss på en överraskningsfest i Härnösand för faster Pia 60 år å farbror Peter 70 år
Kastanjer med citronsmör

Kastanjer med citronsmör

Kastanjer är riktigt goda små rackare som egentligen har säsong under senhösten men det finns en hel del kastanjer i matbutikerna under vintern också har jag sett
En oemotståndlig godsak

En oemotståndlig godsak

Även killarna tyckte den här läckerbiten var mumsig, swisch sa det sen var den borta, så till fikat i eftermiddag får jag istället njuta av mina chokladbollar (lchf) som jag smaksätter med lakrits, de finns alltid i kylskåpet om jag skulle bli sugen på något gott
Foster´s Seven pepper jelly

Foster´s Seven pepper jelly

Denna marmelad fick jag när vi var i NYC och på Martha Stewart's show. Vet inte om den finns att få tag i här hemma i Sverige men om ni ser den så KÖP
Marinad till quornfiléer

Marinad till quornfiléer

Quorn smakar inte särskilt mycket i sig självt utan kräver en del kryddning. Att marinera den under upptining tycker jag är ett av de bästa sätten att smaksätta den

Jalapenogelé

Skär de ansade paprikorna och chilin i bitar och finhacka dem i matberedaren. Lägg hacket i en stor kastrull, rör ner vinägern och sockret och koka upp det
Heston Blumenthals äggröra med brynt smör och sherryvinäger

Heston Blumenthals äggröra med brynt smör och sherryvinäger

På engelsk teve avlöser matprogrammen varandra. I januari skrev jag om River Cottage Veg Everyday. för några veckor sedan twittrade jag glatt om How to cook like Heston som är fenomenalt bra och nu har jag precis fallit för ännu ett matprogram som heter The Little Paris Kitchen
Laxtartar med wasabirom!

Laxtartar med wasabirom!

 . Ett perfekt tilltugg till skumpan på nyårsafton. Eller gör det som en toast och det blir en kanongod förrätt
Ingefärskladdkaka med apelsingrädde

Ingefärskladdkaka med apelsingrädde

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Bryn smöret i en kastrull, observera att det inte bara ska smälta utan få en brun färg
Apelsinkladdkaka med chokladganache

Apelsinkladdkaka med chokladganache

Igår provade jag äntligen min idé med att göra en kladdkaka på apelsin, kan man inte släppa en knasig idé så får man baka den istället
Vi går på kondis

Vi går på kondis

Rubriken är en sanning med modifikation, men närmare kondis än så här kommer man knappt. vad sägs om hemmagjorda mazariner
Pudrade citronrutor

Pudrade citronrutor

De här goda rutorna bakade jag förra veckan. Saftiga och härliga med en lätt smak av citron. Mamma tyckte att de påminde lite om mazariner i smak och konsistens
Citronmazariner

Citronmazariner

Jag har faktiskt aldrig gjort egna mazariner förut. Jag har definitivt funderat på att göra dem men har saknat formarna