Förra året gjorde jag en hallonpannacotta som var ooootrooooligt god. I år kommer jag att göra den igen för att det är en sån klockren nyårsdessert och för att jag redan nu dreglar när jag tänker på den
Rör ihop ingredienserna (utom ca 3 dl av vetemjölet) med sked till en lös deg. Jäs 1-2 timmar. Rör runt med trägaffel och blanda ner resterande 3 dl vetemjölet
Hjärtat skall skäras rent från hinnor och senor varefter det skall malas ihop med kött och späck. Därefter blandas färsen som till vanliga köttbullar samt steks på samma sätt
