Vilka superdupergoda bullar. De ska bakas snart igen helt klart. ). Det är massor av smör i degen så de är så himla saftiga och det är så gott då de också penslas i smör efter gräddning & doppas i strösocker
Man kan aldrig veta vad man får med sig hem från en stranddag på en främmande plats. Men håller man ögonen och sinnena öppna så ökar chanserna att man hittar något värdefullt och i bästa fall ätbart som man sedan kan förädla i sitt kök
Igår träffades Svanhild och jag på restaurangen och whiskeybaren Albannach i Trafalgar Square. När vi fick menyn såg vi att en stor del av maten var skottskinspirerat
Riktigt goda bullar, när du väl har provat så blir det svårt att baka andra sorter. Fördeg375 gr Vetemjöl special från Saltå kvarn25 gr strösocker2,5 dl mjölk50 gr jästVäg upp mjöl och socker, rör ut jästen i mjölken och jobba ihop det gärna i en maskin knåda på låg hastighet i 10 minuter, låt degen jäsa i 30 minuter
