Toppa gärna med lite storbladig färsk persilja och nymald svartpeppar. En söndagmorgon när man har lite extra tid över är dessa ägg och baconmuffins perfekta att göra
Rosta brödskivorna lätt (det här steget kan man hoppa över om man vill men jag tycker att det blir godare när brödet är lite "fastare") och tryck ut rundlar med ett glas, pepparkaksmått eller annat lämpligt föremål som finns i närheten
Stek i pannan tills de är knapriga (låt ligga kvar i pannan med fettet). Jag har också smått börjat förbereda lite inför kommande vecka och har precis gjort dessa ljuvliga ägg och baconmuffinsar, ett perfekt LCHF mellanmål/frukost/kvällsmål
Blanda baconen med äggröran, peppra. 1. Blanda ägg, grädde och ost. Klipp baconet i små bitar och stek. 2. Häll smeten i muffinsformar eller i koppar som på bilden
Nu till veckan matlådor som blev en hel ugnsbakad ägg & baconrulle som jag fyllt med krämig ost och jalapeno, rullat ihop och sedan gratinerat i ugn en stund till
Sprid ut ett lager marmelad på osten och slå in osten med marmeladen i degen. Jag har provat både fikon- och apelsinmarmelad och det jag tyckte mest om var med fikonmarmeladen
salt&peppar. Krydda med salt och peppar. Toppa med lite ost också om man vill gå en lite krispigare yta. Med rabattkoden SUPER20 får man 20% på ett helt köp ( tom 9/4) så nu kan man med andra ord köpa ett bestickset med 8 delar för endast 143kr
Ägg- och baconmuffins / små mini-omeletter (12 st). Go kväll på er,. Pustar ut efter en lång dag. Riktigt ruggigt väder idag tyvärr, filten jag har på mig värmer verkligen gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.