Låt vattenkastanjerna rinna av och lägg dom antingeni botten på en sil - helst av aluminium så den tål värme - eller i en ångkoksinsats (finns att köpa på IKEA)
En sili metall. Att ångkoka utan ångkokare eller ångkokarinsats är egentligen mycket enkelt, men ibland kan man behöva få tips även om de enklaste saker (jag googlade migtill denna metod)
Sen lägger ni grönsakerna i en sil och över kokande vatten i en kastrull. Ni behöver. - Något grönt att ångkoka (jag köpte sånna sparrisar man parat med broccolis)
« Tillbakatill bloggen. Av Johanna Bergqvist,. iMiddagstips. Gillarni att laga asiatiskt. -Jag älskar att flanera runt iasiatiskalivsmedelsbutiker, läsa alla tecken man inte har en aning om vad de betyder och försöka komma på vad man kan använda produkten till
Tina spenaten och låt rinna av i en sil. Vegetarisk lasagne gjord på zucchiniistället för pasta. Pressa ivitlöksklyftor, vänd ibasilika och fräs litetill
Reducera (koka ner) vätskan till hälften och sila sedan genom en finmaskigsil. Lägg upp köttet på en skärbräda och klappa torrt med papper,så stekytan blir jämn och fin
I helgen bakade jag en kladdig rabarberkaka och maken gjorde en supergod rabarber-mojito. Vi får så löjligt mycket rabarber, och det känns ju liksom synd att inte använda så mycket som möjligt
Sila buljongen och koka upp den igen. Fisksoppa med saffran och aioli. musselbuljongen, osilad. Aioli. Sila den därefter i en finmaskigsil eller genom en silduk
Lägg sedan potatiseni en sil och tryck ut så mycket vätska som möjligt. Frasigpotatis som steks med en god ost och serveras med så goda tillbehör som löjrom, gräslök, rödlök och gräddfil…mmm
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.