Ringla smöret på potatisen och vänd runt med salladen, grönsakerna och dillen. Servera den här ljuvliga sommarsalladen till grillat kött och en kall sås
Den här varianten blev i alla fall högst njutbar med både sött, salt och syrligt i kombination. Hemgjord jordgubbsdressing med härlig champagnevinäger från Oil & Vinegar satte extra piff på det hela
Relaterade Sommarsalladmed saftig rimmad och kokt kyckling. I ärlighetens namn har jag tyckt att det låter lite trist och torftigt med kokt kyckling, men där blev jag överbevisad med råge
Kanske äer det sillen och inte den gravade laxen som blir över men har man tur så brukar det vara rea på gravad/rökt lax i mataffärerna precis kring stora firanden, så passa på att ladda kylen med nyttig fisk
Tillsätt en rejäl klick smör och den hackade löken, låt svampen och löken stekas 15 min, salta och peppra. Stek fläsket i lite smör på medelvärme i ca 10 min tills det blivit knaprigt. Lägg ut ruccolan på tallrikar, toppa med kantareller och sidfläsk och hyvla över parmesanost 75 g ruccola (en liten påse)
Det behövdes efter minimalt med sömn den här helgen, fredag, lördag, söndag har jag varit uppe hela nätterna, ingen sömn men maxat av vänner och skratt och god mat, så det var det värt
Rosta mandlarna i en varm panna i lite olja, tadem från värmen och krydda med salt. mandlar med skal. Skär aprikoserna avlånga skivor och basilikan i strimlor
När jag varit ute och sprungit brukar jag göra en melonslush på melon och hallon med lime i. Vattenmelonen har enligt studier visat sig påskynda viktnedgång rapporterar Journal of Nutrition och även hallon sägs boosta ämensomsättningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.