Det blev ju många gånger favorit- recept, och detta är ett av dem - Kasslergryta med curry. Kasslergryta med curry 6 personer 1 kg kassler 2,5 tsk curry 3 sl skuren purjolök 1 grön paprika i bitar 1 röd paprika i bitar 2 pressade vitlöksklyftor 2,5 msk tomatpuré 3 msk vetemjöl 2,5 dl stark grönsaksbuljong 4 cl creme fraiche 2 dl matlagningsgrädde salt och peppar några nypor socker Gör så här
Klä en liten långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten och platta till den med fuktiga händer. Detta goda bröd hittade jag på bloggen Lesscarbs denna tjejen har så mycket bra recept
Vi åt hasselbackspotatisen tillsammans med en fantastiskt god sous-vide-brisket på gris som jag köpte från Bergslagsdelikatesser, på Wadköpings matmarknad
Servera med valfri pasta, jag använde tagliatelle. Jag köpte en fin laxsida på affären häromdagen. Den delade jag i portionsbitar innan jag stoppade ner fisken i frysen
(Eller gör en vanlig bechamel med smör, mjöl, mjölk och samma kryddor). Lägg pastan i botten av en ugnsform, lägg över köttfärssåsen och avsluta med gräddblandningen
Jag delar degen i två delar och använder två långpannor med bakplåtspapper på. Tillsätt vatten & matolja och sätt igång maskinen, snart har man en smidig deg att jobba med
Sitter här med datorn i knät och har precis packat en liten väska inför ett trevligt event imorgon. Pasta är en favorit här hemma och ihop med en snabb sås har du middagen räddad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.