Bror med damsällskap var här och hälsade på och efter några timmar på stan i en radikal jakt på skor blev det en härlig sommarmiddag på stekt Gösfilémed kokt färskpotatis och en tvärslagen Hollandaisesås
Vänd gösfilén först i mjölblandningen, därefter i ägget och sist i skorpmjölet. Men visst, det behövs ju regn också till allt som ska gro och eftersom vi gärna sätter i oss av det där som gror (med vissa undantag förstås
Börja med purén. Skala potatis och jordärtskockor och skär dem i mindre bitar. Rör om då och då. Tillsätt spenaten, spara lite till garnering, och mixa till en slät puré
Skala och skiva sötpotatisen i ca ½ cm tunna skivor, gör detsamma med löken. Smaka av med salt. Råstek potatisen och löken i omgångar i en stekpanna till att dom får en gyllenbrun färg
Gösfilémed vitvinssås, trattkantareller och pressad potatis. Längtar efter att få börja arbeta med trädgården och sen få sitta på favoritplatsen med ett glas vin, filosofera och titta på växtligheten
Det här brödet bakas på ägg, mandelmjöl, zucchini och är kryddat med kummin. Knäck alla ägg och lägg dem i en egen skål , vispa dem hårt så att det blir skummigt
8 bufféportioner 8 ägg Oströra 1/2 liten rödlök 1/2 citron 1 msk dill 2 dl handskalade räkor i lake 1 dl riven lagrad ost 3 msk crème fraiche 3 msk majonnäs salt och svartpeppar Till garnering mâchesallad eller dill Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Du kan göra grytan med kycklingfilé eller vegetariska alternativ som quorn och soja. Man skulle kunna låta tärnad potatis (mjölig) koka med i grytan för en komplett rätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.