En perfekt liten dessert i kombination med andra små, eller på som en del av en dessertbuffé kanske. Jag bjöd på den tillsammans med två andra små desserter – Pannacotta med kanelfrästa äpplen samt en Snabb cheesecake med passionsfrukt och lime
Förra helgen blev jag bjuden på denna goda saffranscheesecaken av min fina svägerska, Nathalie. En knaprig pepparkaksbotten med len och krämig fyllning av saffran toppat med crème fraiche
Ta ut parfaiten och lägg ett lager pepparkakssmul överst på parfaiten. Skölj formen under rinnande vatten så att parfaiten släpper och stjälp upp den på ett fat
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Brantevikssillen är en populär sill och många hittar till bloggen i jakt på ett enkelt recept, byggd på färdig inläggningssill snarare än att köpa sillfiléer
Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.